este blog anda um pouco morto. não tenho muito essa prática de postar, como vocês podem ver. os posts tem sido (e assim continuarão) bastante esporádicos. no entanto, tive a vontade de compartilhar um passatempo meu.
não é segredo para nenhum dos meus amigos que eu gosto de comer. bastante. às vezes, até demais. há uns 11 anos, quando ainda no ensino médio, eu fiz um ano de aulas de culinária. não me considero um chef, mas se seguir a receita direitinho, até que me saio bem. por conta de anos no internato, não tive muitas oportunidades de desenvolver esse passatempo, mas de um ano pra cá, descobri que gosto de fazer doces. e, acredite ou não, esse doces até que fazem sucesso no meu círculo de amigos. portanto, posto aqui a receita dos meus cookies:
ingredientes:
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
3/4 xícara de açúcar cristal
3/4 xícara de açúcar mascavo
200g de margarina*
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
2 barras de chocolate meio amargo picadas
*eu gosto da 'doriana culinária' que já vem em tabletes de 100g
instruções:
pré-aqueça o forno a 190º. em uma vasilha média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. em outra vasilha maior, bata o açúcar cristal, o açúcar mascavo, a margarina e a baunilha até alcançar uma textura cremosa. acrescente um ovo de cada vez, para que a massa fique bem misturada. aos poucos, bata a mistura da farinha. acrescente o chocolate picado. em uma forma untada, coloque uma colher de sopa da massa para cada cookie. asse por 9 minutos*. deixe esfriar um pouco, e depois é só degustar, de preferência com um copão de leite integral.
*pode ser entre 9 e 11 minutos, mas a idéia é deixar ele mais mole com o chocolate mais derretido.
obs.: a foto é de minha autoria.
não é segredo para nenhum dos meus amigos que eu gosto de comer. bastante. às vezes, até demais. há uns 11 anos, quando ainda no ensino médio, eu fiz um ano de aulas de culinária. não me considero um chef, mas se seguir a receita direitinho, até que me saio bem. por conta de anos no internato, não tive muitas oportunidades de desenvolver esse passatempo, mas de um ano pra cá, descobri que gosto de fazer doces. e, acredite ou não, esse doces até que fazem sucesso no meu círculo de amigos. portanto, posto aqui a receita dos meus cookies:
ingredientes:
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
3/4 xícara de açúcar cristal
3/4 xícara de açúcar mascavo
200g de margarina*
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
2 barras de chocolate meio amargo picadas
*eu gosto da 'doriana culinária' que já vem em tabletes de 100g
instruções:
pré-aqueça o forno a 190º. em uma vasilha média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. em outra vasilha maior, bata o açúcar cristal, o açúcar mascavo, a margarina e a baunilha até alcançar uma textura cremosa. acrescente um ovo de cada vez, para que a massa fique bem misturada. aos poucos, bata a mistura da farinha. acrescente o chocolate picado. em uma forma untada, coloque uma colher de sopa da massa para cada cookie. asse por 9 minutos*. deixe esfriar um pouco, e depois é só degustar, de preferência com um copão de leite integral.
*pode ser entre 9 e 11 minutos, mas a idéia é deixar ele mais mole com o chocolate mais derretido.
obs.: a foto é de minha autoria.
2 comentários:
testado e aprovado! esses cookies são sucesso verdadeiro.
ps. amado, que bom que voce está mantendo a média de um post por ano ne. estamos online aqui. abraco.
Tenho que testar esta também!!!!!!!!!!!!Thank's Marcel.
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