#4

atendendo ao pedido de minha grande amiga ellen ferreira, aqui vai a receita do meu cheesecake de morango.

ingredientes:
1 pacote de biscoito maizena
100g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente*
2 pacotes de cream cheese philadelphia
1 lata de leite condensado
geléia de morango natural
morangos frescos

*pode ser derretida um pouco no microondas

modo de preparo:
pré-aqueça o forno a 160º. triture o biscoito no liquidificador ou processador até virar farinha. junte a manteiga. depois de alcançar uma consistência mais ou menos de farofa, aperte a massa no fundo de uma forma não untada. leve ao forno por 5 minutos. no liquidificador, bata o cream cheese e o leite condensado. despeje sobre a massa e leve ao forno por 15 minutos. deixe esfriar fora da geladeira até alcançar temperatura ambiente. deixe na geladeira por no mínimo 8 horas. para a cobertura, misture açúcar cristal e morangos frescos em fogo baixo até fazer uma pasta. misture com a geléia, e cubra com morangos cortados.